大根ソースのレシピはこちらです

大根ソースレシピ.JPG

 

◆サラダドレッシング◆
お好みのサラダにかけて下さい
野菜スティックのディップソースとしてもグッド!

◆ステーキソース◆
かるく塩コショウを振ったお肉(鶏・豚・牛)を
油をひいたフライパンで焼く
お好みの焼き加減でお肉をフライパンから外し
お皿に盛り付ける
フライパンに大根ソースを入れ強火でサッと炒める
炒めたソースをお肉にかけて出来上がり!
(バターを加えるとコクが増します)
焼肉やグリル野菜のつけだれとしてもどうぞ!

◆丸ごと玉ねぎのグリル◆
当店の人気メニュー「丸ごと玉ねぎのグリル」
にも、このソースが使われています
まずは玉ねぎを皮付きのまま天地カット
(普通に置いた状態で上と下をカット)
真上から見て6等分になる様、切込みを入れる
ラップをして700wで2分、鉄板にのせ
上から大根ソースをたっぷりかける
オーブンを使い300℃で3分焼いたら完成!

◆バーニャカウダ◆
当店のねりコレ認定メニュー
「練馬のヤサイバタケ」(バーニャカウダ)
のソースも大根ソースがベースになっています
バーニャカウダ用ポットに
おろしニンニク・アンチョビペースト
大根ソース・粉チーズを入れ温めれば
バーニャカウダソースの完成!
お好みのお野菜に付けてお召し上がりください

◆野菜炒め◆
油をひいたフライパンに豚こま切れ肉とお好みの野菜を入れ
軽く塩コショウを振り強火でサッと炒める
仕上げに大根ソースを絡めて出来上がり♪

その他、様々な料理のソース・調味料としてお使いください