当店もオープンからまる４か月が経過しました。

気付けばホームページには３万件を超えるアクセス数、フェイスブックには400人近いフォロアーさんの支持を頂ける様になりました。

皆様、本当にありがとうございます。

感謝の意を表して、今後HP＆FB閲覧者限定のサービス、イベントを企画したいと思っております。

暇つぶし程度で構いませんので、時々チェックしてみてください。

今回はWEB限定メニューをご紹介させて頂きます！

牡蠣屋ならではの「牡蠣ラーメン」と「牡蠣カレー」です♪

●牡蠣ラーメン

お味は、ほぼ牡蠣の出汁とイギリスの天然海塩のみ

旨い素材と旨い塩があれば、殆ど手を加えなくても旨いはずです♡

●牡蠣カレー

３時間掛け仕込んだソフリットにペースト状の牡蠣を加え丁寧に仕上げました

具は大根と牡蠣のみ、スパイシーなカレーに大根の甘味と牡蠣の香りがクセになります♪

実はどちらも、「まかない」から生まれたメニューですが、お客様にサービスでお出ししたところ

以外にも好評でメニュー化を進められました。

ただし、それ程数が作れないのでWEB限定メニューとさせて頂きます。

どちらも￥700（税別）でのご提供！

グランドメニューには記載しておりませんのでオーダーの際は直接スタッフまでお声掛けください。

本日も全国の産地から真牡蠣、岩牡蠣が続々入荷しております

その中からオススメを一つだけご紹介♪

北海道は厚岸（あっけし）の真牡蠣！

身はプリプリで

お味は「旨い！」という言葉以外に表現ができない逸品です！

本日はお席の方が少しだけ空いておりますが、予約のお客様を優先いたしますので

ご来店の際は事前にお電話でのご連絡をお願いいたします

告知するのを忘れておりましたが・・・

実は6月から営業時間が少々変わっております

内容は

ラストオーダー22：00→23：00ぐらい

閉店時間23：00→23：30ぐらい

この「ぐらい」というゆるい表現にした理由は

①できる限りお客様の要望にお応えしたい

②お客様が少ないときは、早めに閉めて仕込みに専念したい

以上の事からです

閉店間際でもお電話を頂ければお待ちできる場合もございますので

深夜、急に牡蠣が食べたくなったらご連絡ください♪

ネリマオイスターバーは出来る限りお客様の要望にお応え出来る様な「ゆるいお店」を目指しております

昨日からグランドメニューが一部変更されました

お客様のリクエストにより構成されておりますが、気付けば種類が倍になっておりました（汗）

今後もお客様のご意見を生かしたお店づくりをしていきますので

ご要望がございましたらお気軽にスタッフに声を掛けてください！

また、ドリンクメニューにおいては仕入価格変動により一部価格の見直しをさせて頂きましたが

好評の「￥300で楽しめるグラスワイン・純米大吟醸酒・グラスビール」や

「４０種類オール￥1800のボトルワイン」は引き続きございますので、気兼ねなくお楽しみください

グリルオイスターは10種類！更に美味しくふっくらと焼き上げておりますので、こちらも是非ご賞味ください

HPのメニュー内容は随時更新していきますので少々お待ちください

日曜、月曜と多くの方にご来店頂きましてありがとうございました。

予想以上の牡蠣の注文に在庫が間に合わず、オープン以来２度目の牡蠣完売となってしまいました。

ご来店いただいたにも関わらず牡蠣を十分楽しめなかったお客様や

入店をあきらめたお客様においては、大変ご迷惑をお掛け致しました。

オイスターバーとしてあってはならない事と深く反省し、今後この様な事が起きない様

あらためて仕入管理を見直すとともに、より一層お客様に満足していただける空間づくりを進ようと思っております。

火曜は定休日ですが、水曜には全国からの厳選された牡蠣が十数種類入荷予定となっておりますのでご期待ください。

また水曜からはメニューも大幅に変更いたしますので、あわせてご期待ください。

日頃お問い合わせを頂いているランチ営業にについては、もう少々お待ちください。